春 ウコン ∥屋久島産春ウコン・紫ウコン(ガジュツ) 製品を通販でお届け
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EM農法で栽培
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| 屋久島は世界自然遺産の島。1900mを超える地元で「奥岳」と呼んでいる山頂付近がすっぽりと雪に埋まるころ、人々が暮らす海辺ではハイビスカスが色とりどりの花を咲かせてぃる不思議の島です。 その山麓のウコン畑の傍らにあるのが木造の建物 「ウコンの里」です。 1０年ほど前からウコン栽培を続ける屋久島薬草販売の内田喜―社長が、広々としたウコン畑を見下ろす丘の上に建てました。毎日の農作業に携わる生産者の休憩所として、あるいは都会からわざわざウコンのふるさとを訪ねてきた方々を迎える場所として、また肥料や農機具などを収納する倉庫としても利用しています。そして内田さんのEM農法の拠点です。 前に広がる畑はもともと杉林だった場所。農薬とは無縁です。周囲にも農薬を使う作物は植えられていません。 内田さんがウコン栽培で取り組んでいるの がEM農業です。「健康を願う方々が飲まれるウコンですから、自然のかたちで育てていくべき」と、EM農法 (※)を取り人れ、「基本は土づくり」と化学肥料に頼らず、EM菌が育ちやすいように炭を混ぜた堆肥をウコン畑に入れていきます。 自社農園でEM農法により栽培されているウコンは、米ぬかや魚粉などにEM菌を加えて有用な微生物が有機物を分解、いわば「発酵」させ尤もこのに木炭を加えた土壌で育ちます。 その木炭も、畑を開柘する際に伐採した杉などです。「木炭を混ぜることでEM菌が住みやすくなって土壌がさらに良くなっていく土ですよ」と内田さんは語ります。炭焼きの過程で出る木酢液も無駄にはせず、害虫除けに活用しているのです。 ※EM農法 乳酸菌など微生物群の中でも有用微生物を集め培養したEM菌を活用して作物を育てる農法。EM菌が有機物を分解し土壌をやわらかくして生物の生育を助けます。 |
