春 ウコン ∥屋久島産春ウコン・紫ウコン(ガジュツ) 製品を通販でお届け

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屋久島 春ウコン 画像 春ウコン
(キョウオウ )

【原産地】 インド
【和 名】 キョウオウ ( 春ウコン )
【学 名】 Curcuma ( クルクマ )
【英 名】 Turmeric ( ターメリック )
ショウガ科ウコン属の多年草。根茎から染料、香辛料がとれる。
特に、春開花のウコンはキョウオウまたは春ウコンと言い、特有の苦みがあるが健康食品などに珍重されている。

 ウコツは、植物学の分類では、ショウガやミョウガと同じくシヨウガ科に属する多年草植物です。ウコン属 (学名:Curcum日 クルクマ属)は、世界中に53種類もあります。

 ―般には高温多湿の気候を好み、南アジア・東南アジアを中心に、アジア、アフリカ、中南米の各大陸の熱帯から亜熱帯にかけて自生しています。日本でほ、屋久島をはじめ、沖縄や種子島、石垣島、奄美大島などが主な産地です。

 秋から冬にかけて葉や茎が枯れると土中に根茎を作ります。肥大した根茎にほウコン独特の色素成分や辛味成分、苦味成分や芳香性の精油が豊富に含まれており、染料や着色料、ハーブ 、スパイス、そして健康食品用に、と多様に使ねれています。



最初に申し上げますが、

「春ウコン」と「ウコン」は別モノです。


一般的に「ウコン」と表記するものは秋ウコンなのだ!


屋久島ウコン・秋ウコンの比較

春ウコン 秋ウコン
品位 黄色 オレンジ
香ばしい 鼻をつく香り
苦い 苦くない
用途 健康食品 食用(カレ-粉など)
成分 糖質 50%台 70%台
他の有用成分 50%台 30%台
クルクミン 1/1,000 2/1,000
精油含量 4/1,000 2/1,000
植栽 春一番に咲く 秋に茎から咲く
葉の裏に羽毛あり 普通で特徴なし
連作できない 春ウコンに比べ作り良い
調達 生産地域が限られコスト高 東南アジアより輸入(安価)




◎実は、春ウコンはメッチャ希少品。



連作できない!

日本では屋久島をはじめ、沖縄や種子島、石垣島、奄美大島など限られた島で栽培。なのに1度栽培したら数年畑を休ませます。当然生産量は少なく、希少でございます。


質 > 量

品質・成分を重視!




春ウコンはウコン類の王様なのです


そして本商品は世界遺産の島、

屋久島産春ウコン





屋久島春ウコンという植物が育つ環境としては、屋久島のような温暖湿潤な環境が最適と言われています。屋久島は世界遺産に登録されており縄文杉(数千年前から存在する杉)のある島です。





◎まずは、お試し下さい!




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